Cépages : 100% Chenin
Sol : Schiste Gréseux, sablo-limoneux, pente faible, ouverture de paysage très importante : ventilation, idéal pour le passerillage (concentration des baies)
Côteau du Layon - Les Pétrises - 1er Cru Chaume
Entre 8°C et 10°C.
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