A la dégustation, le Haut-Médoc de Monbrison offre un vin généreux et concentré. Il dévoile une jolie robe grenat agrémentée d’un bouquet complexe où les senteurs toastées viennent soutenir les fruits mûrs et les fleurs séchées.
Une bouche ample reposant sur des tanins charnus, élégamment enrichis par un joli boisé.
Château de Monbrison - Haut Médoc
Le Haut-Médoc de Monbrison s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, ragoût d'agneau ou sanglier au miel.